自制金錢蝴蝶南瓜餅,怎麼做又香又好吃
金錢蝴蝶南瓜餅的製作方法很簡單,不過過程中,在大家制作的時候一定要小心,因為這道菜需要過油,要注意安全。為什麼叫金錢蝴蝶南瓜餅呢,因為在職走出來的形狀就像蝴蝶一樣很好看。而且南瓜餅是一個很有營養的瓜類,口感很香甜,也很軟嫩經過高温油炸後,口感也是外酥裏嫩的,很好吃。
主料
南瓜 :150糯米粉 :150
餅乾 :5小包
輔料
白糖 :1勺油 :適量
白芝麻 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.南瓜削皮切塊上蒸鍋蒸熟。大概10分鐘。
3.南瓜趁熱加一勺糖搗爛。
4.加入糯米粉,因為南瓜有水分,就不需要加水了。糯米粉加到不是特別稀的時候就差不多了,也不能太硬的,不然跟餅乾粘不起來。
5.攪拌南瓜麪糊。
6.準備餅乾,我的是蝴蝶形狀的,把餅乾一面塗上麪糊,不能太厚了,不然怕炸不熟的。
7.再把另外一塊餅乾壓上面,就是把麪糊夾在中間,類似於夾心餅乾那種。
8.5包餅乾全部做完了。
9.準備芝麻,把夾心陷的邊上裹上芝麻。
10.鍋內放油,可以多放點。燒熱。
11.油翻滾的時候放入南瓜餅炸,開小火哦。
12.兩邊金黃的時候就可以出鍋了,放涼就可以吃了哦。
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