清熱的水晶冬瓜球怎麼做又香又好吃
水晶冬瓜球主要是由冬瓜肉挖成半球狀烹煮而成。冬瓜本身並不含脂肪,熱量低,有消水腫的作用。冬瓜不僅做法簡單,吃起來清熱解暑,是能夠很好塑身的美食,更是不可多得的美味消暑聖品。在夏日服食猶為適宜。但同時冬瓜性涼,脾胃不好者則需要謹慎食用。
主料
紫甘藍 :1/4個冬瓜 :1塊
輔料
白砂糖 :2勺醋 :2勺
具體步驟
1.冬瓜去皮洗淨挖成小球備用
2.紫甘藍加水入鍋煮二十分鐘
3.或者直接加入料理機打出汁過濾出汁液,加入白醋,白糖攪拌均勻,就變成美麗的玫紅色啦
4.冬瓜球放入鍋中將其煮至透明晶瑩剔透好美
5.放入紫甘藍汁鍾浸泡兩個小時以上,時間越長顏色越深,味道越濃。
6.瀝乾水分將其擺成葡萄狀,用甜麪醬裝入裱花袋畫出枝幹,冬瓜皮做葉子裝飾
7.晶瑩剔透的紫水晶葡萄快來擁有它吧!
1、冬瓜也可以切成長條狀也很美噠。2、根據個人口味酌情添加糖和醋。3、浸泡時間越長越顏色越深。
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