好吃的洋葱炒雞絲怎麼做又香又好吃
這道好吃的洋葱炒雞絲 雖然是一道比較簡單的家常菜,整道菜的顏色也是非常漂亮的,淡紫色的洋葱得上純白的雞絲,讓人胃口大增,散發出濃濃的清香味,輕輕的咬一口,甜味十足,非常的適合用來當作下飯菜,你是不是也很心動,那就趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
雞脯肉 :180洋葱 :200
輔料
青椒 :10生抽 :1茶匙
食用油 :適量
料酒 :半茶匙
玉米澱粉 :半茶匙
老抽 :少許
精鹽 :適量
具體步驟
1.準備所需要食材。雞脯肉切絲,加入澱粉、料酒抓勻,醃製5分鐘。把洋葱和青椒切絲。
2.鍋里加入油,燒熱。油適量多一些。
3.入雞脯肉絲爆炒至變色後裝出。
4.留底油,入洋葱和青椒絲炒勻。
5.加入炒過的雞脯肉絲。
6.加入少許鹽。
7.加入少許老抽,炒勻即可。
8.裝碟。
1、洋葱具有去腥提味的作用,可用不姜和小葱。2、喜歡青椒可多加一些。3、把雞絲爆炒至八成熟裝出,再入鍋炒勻。炒久了雞肉會柴。4、老抽只是提色,加入少許即可。5、洋葱切開兩半在水裏泡一下再切,防止刺激出眼淚。
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