好看的雙色夾心發糕怎麼做又香又好吃
這道好看的雙色夾心發糕他在外觀顏色非常的漂亮,讓人看起來就很有食慾,而且這道發糕的口感非常的酥爛,入口即化,香味十足,很適合用來當作帳後甜點或者是早餐都是非常不錯的,你是不是也很心動了呢?那就趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
麪粉 :100玉米粉 :100
輔料
紅糖 :適量芝麻粉 :適量
酵母粉 :適量
煉乳 :適量
具體步驟
1.兩種粉各半倒入碗中。
2.杯中各放入紅糖和煉乳,倒入温水融化。
3.再加入適量酵母粉靜置5分鐘。
4.一碗中倒入牛奶,一碗中倒入紅糖水,攪拌成稍稠的糊狀。
5.室温20度發酵90分鐘成這樣。
6.盆內壁抹油,倒入牛奶粉糊。
7.再撒入芝麻粉。
8.再倒入紅糖糊。再次室温發酵30分鐘。上鍋大火蒸20分鐘,關火悶10分鐘。
9.出鍋裝盤,切開。
芝麻粉裏要加點水和糖,調成糊狀,比較貼和也甜。
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