自學小腳棕子怎麼做又香又好吃
端午節快到了,很多人都會抱怨在外面買的粽子不好吃,不是包的紅棗就是肉或者蛋黃,口味上沒有太多創新。並且造型也是差不多,我們家每年也會包粽子,但是都沒有包任何東西,就是很簡單。並且家裏很多老一輩的人包出來的粽子特別好看,小巧精緻。自學小腳棕子可以自己學起來。
主料
糯米 :適量五花肉 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
粽葉清洗乾淨後放鍋裏煮開撈出。
五花肉洗淨後加入適量鹽、糖、生抽、老抽、五香粉醃製兩小時使之入味;糯米淘洗乾淨後浸泡兩小時,水瀝乾後加入適量的鹽、生抽、老抽。
材料準備齊全後開始包粽子。將3張粽葉的光面朝上,部分相疊後捲成密封的漏斗狀。
將粽葉的尾部翻過來蓋住“漏斗”。
在“漏斗”頂部添上一張粽葉
用“漏斗”的尾巴包住新添的粽葉,同時壓緊左手的粽葉。
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