鮮香美味的雞蛋炒鹽豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋炒鹽豆，是一款經典且美味的家常菜，主要由鹽豆、雞蛋翻炒而成。雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和礦物質，具有增強記憶、防癌的食補效果。雞蛋打完後，加點點水，使雞蛋炒出來更加嫩滑，搭配鹽豆進行佐味，整道菜鮮香可口、令人回味無窮。

主料

鹽豆 ：適量
雞蛋 ：4個

輔料

葱 ：少許
鹽 ：少許
蒜苗 ：2根
五香粉 ：適量

具體步驟

準備好食材。鹽豆，雞蛋，葱，蒜苗切好

鍋熱放油。可以稍微多放些

油熱後，放入鹽豆，炸一會。

鹽豆炸到香味，放入切好的葱、蒜苗，翻炒兩下

放入雞蛋，稍微等會翻炒，至雞蛋炒熟

放入少許五香粉、鹽，翻炒兩下。裝盤

烹飪技巧

1、雞蛋打完後，加點點水，使雞蛋炒出來更加嫩滑。