香脆的油條釀蝦滑怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

油條釀蝦滑，是一種有趣的把海鮮和麪食的搭配。油條中夾着蝦滑，蝦滑裹着油條，蝦滑煮熟很彈很鮮，油條本身就香香脆脆，有時可以淋汁吃，又有人喜歡切成一段涮火鍋吃，人們對這道菜的熱愛起源於人們對油脂的痴迷，但用蝦滑的香鮮搭配油條的脆感甚好，不會讓人覺得口膩。

主料

油條 蝦 雞蛋 ：油條1根 蝦 6只 雞蛋1個

輔料

沙拉醬 鹽 ：鹽半勺 沙拉醬適量

具體步驟

1 把蝦仁剁成蝦泥。

2 加蛋清，淋檸檬汁，加點鹽，不斷的攪拌，上勁後放置10分鐘。

3 油條下油鍋炸，小火，顏色稍變黃為好。

4 把蝦滑填入油條中，用生粉封口。

5 小火炸油條，兩分鐘後，油條呈金黃色為熟了。

6 裝盤，澆上沙拉醬即可。

烹飪技巧

1、裝蝦滑進油條裏是細緻活。