美味豬油撈飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

軟糯香甜的米飯搭配着豬油烹飪，色澤鮮亮白皙讓人胃口大開，口感順滑甜蜜讓人回味無窮。搭配着一杯鮮榨果汁更是風味獨特又美妙呢，而且食材簡單容易採購，是一道色香味俱全的快手小吃豬油撈飯。喜愛美食的朋友絕對不能錯過的哦，你心動了嗎？

主料

肥豬肉 ：100
白米飯 ：1碗

輔料

油 ：適量
頭抽 ：2勺

具體步驟

1.肥豬肉切丁

2.拌上一點油和生粉

3.放微波爐叮5分鐘

4.榨油的肥肉我們叫“豬油渣”拌點椒鹽就是下酒小菜，又或者下面條就是地道小吃油渣面了

5. 頭抽第一次煉出來的豉油，所以味道最為香醇濃郁。也由於每一甕發酵豉油只有一次提煉頭抽的機會，所以價錢昂貴，但是物有所值！

6.碗裏滿滿地裝上了白米飯，上面灑上一勺子豬油，再加半勺子頭抽，然後點綴上幾粒葱花，這就是一碗美味的豬油撈飯。

烹飪技巧

1、準備一碗剛煮熟的白米飯，加入一湯勺豬油和一湯勺豉油，豉油最好選頭抽，味道更加香醇濃郁，再用筷子攪拌均勻，加上一些葱花即成。