香氣濃郁的鍋貼怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
韭菜 ：300
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：10
醬油 ：5ml
十三香 ：10
雞精 ：5
香油 ：15ml
花生油 ：50ml

具體步驟

1.韭菜切好，雞蛋用油煎一下

2.麪粉和成麪糰

3.把麪糰切成長條

4.揪成一個個小劑子

5.擀成餃子皮

6.不粘鍋放少量花生油

7.取一個餃子皮，放適量餡

8.把餃子皮中間捏緊

9.餃子皮兩邊再各捏一下

10.把鍋貼擺放整齊

11.碗裏放點乾麪粉

12.用水把麪粉攪和一下

13.到鍋貼底部變成金黃色

14.把面水均勻放進鍋中

15.蓋上鍋蓋

16.鍋中水燒乾後，掀開鍋蓋，關火

17.出鍋，擺盤