美味可口的羊肉抓飯怎麼做又香又好吃
鮮嫩美味的羊肉,配上抓飯味道獨特美味。抓法是源於新疆的吃法,直接用手抓來吃,味道美味可口,羊肉吃起來也是肉質鮮嫩細膩,而且羊肉的營養成分是非常高的,對於身體是非常補的,而且製作方便,這道羊肉抓飯在家就可以吃到異域的美食。
主料
羊肉 :700米 :400
輔料
孜然 :1大勺洋葱 :2個
葡萄乾 :適量
鹽 :4大勺
胡蘿蔔 :4根
具體步驟
1.米加水和一茶匙鹽,浸泡2小時後和葡萄乾混勻
2.洋葱切條
3.胡蘿蔔切塊
4.羊肉洗淨切塊
5.鍋內放油,煸香羊肉
6.下入洋葱炒香,加入鹽和孜然調味
7.下入胡蘿蔔炒軟
8.泡過的米和葡萄乾鋪在羊肉上
9. 加水使液麪沒過羊肉大火燒開,小火燜熟米飯
10.吃時混勻
加入葡萄乾,使抓飯少了幾分油膩,多了分爽口
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