千味醉炒黃瓜醬怎麼做又香又好吃
主料
瘦豬肉 ：適量嫩黃瓜 ：適量
輔料
豆瓣醬 ：適量葱姜 ：適量
精鹽 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 把豬肉和黃瓜洗淨，切成一釐米見方的小丁。
2. 葱姜切絲。黃瓜加入少許精鹽，拌勻，醃三分鐘，潷去水分備用。
3. 鍋內加油，燒至六成熱時放入肉丁煸炒。
4. 待肉丁內的水分炒出來時（鍋內響聲變大），隨即放入葱末薑末大醬繼續煸炒，待大醬裹勻肉丁並散發出醬香味時，加入料酒，精鹽，繼續煸炒均勻。
5. 最後加入黃瓜丁，淋少許香油，翻炒均勻就可以出鍋了。
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