家常菜橄欖菜炒苦瓜怎麼做又香又好吃
橄欖菜炒苦瓜是一道非常普通的家常菜,我們都知道苦瓜是敗火功能很好的菜品,只不過很多人對苦瓜的苦味有點接受不了。橄欖菜炒苦瓜就在一定程度上減少了苦的味道,再加上辣椒的味道,你在品嚐這道菜時,如果不是細細品嚐,基本不會感覺到苦瓜的苦味了。
主料
苦瓜 :200輔料
橄欖菜 :適量小葱 :少許
鮮辣椒 :1個
具體步驟
苦瓜洗淨,切薄片,用鹽醃會。
(醃好的苦瓜片用水沖洗幾遍,擠幹水分裝盤備用)原食材。
鍋裏放入適量油。
油燒至八成熱放入辣椒和苦瓜大火煸炒。
炒至苦瓜看上去軟了,就可以加入橄欖菜了。
加入橄欖菜適量,(以自己口味加)加多了容易鹹。
起鍋前加入小香葱。
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