「首發」大宴雞怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
甜麪醬 :20
八角 :10
生抽 :10
青椒 :1個
小紅椒 :4個
鹽 :2
蒜 :5瓣
香油 :適量
糖 :8
主料
雞腿 :550輔料
油 :適量甜麪醬 :20
八角 :10
生抽 :10
青椒 :1個
小紅椒 :4個
鹽 :2
蒜 :5瓣
香油 :適量
糖 :8
具體步驟
1.雞腿洗淨,斬塊。
2.葱、姜、蒜切片
3.鍋中放油,熱後下八角炒香
4.放入雞塊炒至肉色變白
5.葱、姜、蒜放入炒出香味
6.調入甜麪醬、生抽、鹽、糖
7.炒均
8.加入適量清水,大火燒開,轉小火慢燉。
9.燉至雞肉軟爛入味,放入青、紅椒塊炒勻
10.淋香油即可出鍋
廚房小語:1、甜麪醬不能少,否則就不是這個味了。2、八角要多些,才夠味。
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