萵筍木耳炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
萵筍 :200雞蛋 :3個
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
木耳 :適量
葱油 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
蒜瓣 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.萵筍去皮、洗淨。
2.切成斜刀片。
3.木耳撕成小塊。
4.3個雞蛋打入碗中,調開。
5.熱鍋放入葱油,待油熱放入雞蛋。
6.炒成大塊的雞蛋。放入盤中備用。
7.用鍋中的油,葱花熗鍋。
8.放入筍片煸炒。
9.放入少許的生抽,繼續煸炒。
10.放入木耳繼續煸炒。
11.放入炒好的雞蛋,放入料酒和少許的鹽煸炒均勻。
12.最後放入蒜末。關火。
13.用雞粉調下味道,攪拌均勻,就可以出鍋了。
14.非常美味的一道素菜。很爽口的。
炒菜的雞蛋,一道要大塊的。雞蛋放入鍋中,不要馬上攪動,待雞蛋成型在反面,就可以炒出大塊的雞蛋了。
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