千味醉蘆筍山藥片#多效護理怎麼做又香又好吃
主料
蒜子 ：2粒蘆筍 ：150
山藥 ：100
輔料
鹽 ：適量蠔油 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.山藥削皮洗淨，蘆筍削去根部略老的表皮，蒜子去衣。
2.蘆筍切斜刀段，山藥切菱形片，蒜子切小粒。
3.碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油）
4.把山藥與蘆筍焯至斷生，過涼瀝乾水備用。
5.起鍋，燒熱後，放油，蒜子熗鍋。
6.下山藥與蘆筍翻炒。
7.迅速倒入碗汁。
8.快速炒勻，即可出鍋。
1.快手菜，吃的就是新鮮翠嫩，不宜久炒，所以先焯一下斷生，然後快炒，保持口感與營養。2.不用過多的輔料，簡單的兩粒蒜子就已經足夠，多了，口味就顯複雜了。
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