好吃的快手小黃人蛋糕卷怎麼做又香又好吃
快手小黃人蛋糕卷這道美食應為外形形似海綿寶寶而得名,不僅味道鮮美而且口感爽滑,所需要的食材主要為雞蛋、低筋麪粉、檸檬汁、黑巧克力,雞蛋口感爽滑,富含豐富的營養物質,搭配上低筋麪粉以及檸檬汁經過高温的烘烤,美味而又營養,好吃極了。
主料
雞蛋 :適量色拉油 :適量
水 :適量
低筋麪粉 :適量
白砂糖 :適量
檸檬汁 :適量
輔料
黑巧克力 :適量淡奶油 :適量
糖粉 :適量
食用色素 :適量
具體步驟
蛋黃加色拉油攪勻後,依次加入水,篩入低筋粉,拌勻備用
蛋清加檸檬汁,分三次加入細砂糖,打發到拉出大彎鈎的狀態
分三次將打發後的蛋清加入蛋黃糊中,拌勻
入鋪了油紙的烤盤中,抹平,烤箱中層上下火,170度左右,12分鐘左右
取出晾涼後,撕掉油紙,將打發好的淡奶油抹平,捲起入冰箱冷藏片刻
取出切塊。黑巧克力隔水融化,裝入剪了小口的裱花袋,畫出圖案
少許打發好的淡奶油加一滴藍色食用色素,拌勻後,填充牛仔褲圖案即可
1、小四卷的配方,因為要蛋糕體的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。2、先烤再畫,比彩繪蛋糕卷方便一些。
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