美味的蒜香米豆腐怎麼做又香又好吃
蒜香米豆腐是一道很好吃的一道菜,我們經常吃豆腐,豆腐味道是不錯的,很多人都喜歡吃,而且豆腐的做法也是多種多樣的,但是有時候做的不好就會不入味,但是這次我做的就是蒜香米豆腐,味道是很入味的,很好吃的哦,而且做法簡單,很下飯。
主料
南豆腐 :8塊輔料
大蒜 :8瓣姜 :兩片
葱 :4根
朝天椒 :適量
李錦記蒜蓉辣醬 :2大勺
耗油 :1大勺
生抽 :1大勺
白糖 :1小勺
醋 :少許
香油 :少許
具體步驟
將調味汁裏的所有調料放好調勻備用。
配料全部切碎備用。
每塊豆腐垂直切兩刀成四塊,瀝乾水,炒鍋放適量油燒熱,將豆腐放入煎;(建議新手將火調小點煎)。
煎至兩面金黃出鍋備用。
鍋中留少許底油,將調味汁倒入,炒勻。
烹入料酒,再將配料倒入炒香,加少許老抽、鹽和雞精炒勻。
再倒入煎好的豆腐,炒勻。
燒至湯汁濃稠即可。
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