香甜的糖醋跳跳魚怎麼做又香又好吃
香甜的糖醋跳跳魚,一道色香味俱全的家常菜,不管什麼季節都可以做的吃。而且跳跳魚富含蛋白質、脂肪,還有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等,營養價值不比龍蝦等名貴水產品差,最重要的是跳跳魚有滋補功效,在東南亞被譽為“水中人蔘”,簡直是海鮮中的美味。
主料
跳跳魚 :適量輔料
糖 :5醋 :適量
葱 :適量
辣椒 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
菜油 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.首先將跳跳魚洗乾淨,再在魚腹中加入辣椒和鹽醃製10分鐘左右。
2.燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後,合入粉絲,加適量的清水煮開。
5.最後,加適量的鹽。
6.加適量的味精。
3.最後起鍋時撒上葱就可以食用 了。
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