家常清蒸黃腳鱲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃腳鱲 ：8兩

輔料

薑絲 ：少許
葱絲 ：少許
豉油 ：少許

具體步驟

1. 魚處理乾淨稍晾乾水

2. 下面放姜葱段墊底，上面再放姜葱段。鍋放水燒開，魚碟放上蒸約5分鐘。開鍋，倒掉魚水及姜葱。

3. 從新放上姜葱絲，下滾油淋面再放少許豉油。

烹飪技巧

我選的魚約8兩開水蒸約5分鐘即可，時間太長魚肉會老。