自制椰汁馬蹄千層糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

片糖 ：125
煉乳 ：175
馬蹄粉 ：250
椰槳 ：400

輔料

水 ：700ml
油 ：適量

具體步驟

1.水500ML，加片糖成糖水放涼，馬蹄粉加水200ML，調成稠粉漿，把一半粉漿倒入片糖水中，調成稀粉漿。

2.另大碗倒入椰漿以及煉乳攪勻，把另一半粉漿加入到椰漿水中充分攪勻。

3.不鏽鋼盤底部抺油。

4.先下一大勺片糖粉漿到盤裏，放入開水鍋裏，蓋上蓋子蒸約2分鐘凝固；再倒一層椰漿粉漿，蓋上蓋子蒸2分鐘凝固，如此反覆，每層大概是蒸2分鐘這樣。最後一層可稍微蒸久點，大概5分鐘這樣。

5.放涼後切塊食用，冷藏後更佳。

烹飪技巧

1，底層與最上層最好用片糖粉槳。2，一定要涼後才可以切塊哦，要不會不成形的。