簡單的酸辣大白菜怎麼做又香又好吃
主料
大白菜 :500輔料
鹽 :適量雞精 :適量
小紅尖椒 :6個
綿白糖 :30
油 :適量
醋 :30ml
麻油 :適量
具體步驟
1.先把大白菜洗乾淨。
2.再把小紅尖椒洗乾淨。
3.大白菜切成豎條,用鹽醃一下。
4.把小紅尖椒切碎。
5.鍋中倒油放入花椒炸一下,再把花椒撈出不要。
6.把碎尖椒放進鍋裏炸一下。
7.關火,再放入醋和糖。
8.把醃好的大白菜擠出水份,放進鍋裏。再放入麻油和雞精。
9.把大白菜和料汁充分的拌均勻。
10.酸辣大白菜做好了。
11.把拌好的大白菜裝入保鮮盒放進冰箱。第二天就可以吃了。
選擇大白菜心來做口感更好。
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