DIY黑芝麻杏仁牛軋糖怎麼做又香又好吃
主料
全脂奶粉 :100安佳無鹽黃油 :50
白色棉花糖 :150
杏仁 :100
輔料
熟黑芝麻 :30具體步驟
1.黃油放不沾鍋小火融化.
2.加入棉花糖繼續小火融化.
3.加入奶粉攪拌均勻.
4.加入黑芝麻和杏仁.
5.攪拌均勻
6.趁熱倒入墊油布的烤盤內.用工具壓平
7.放至温熱時,取出塊小塊即可食用
學而食習之:1,棉花糖版的牛軋糖食材的比例約為:棉花糖:堅果:奶粉+黃油=1:1:1,堅果可以將杏仁換成花生之類的。2,棉花糖版的牛軋糖關鍵就在於熬製棉花糖的過程,不要心急,慢慢用小火熬製棉花糖融化,做出來的棉花糖才會不沾不膩。3,要做出好吃的牛軋糖,記住好食材才有好味道,棉花糖得選用原味白色的,如果能用麥芽糖來做那就更好。4,還有就是一定得用不沾鍋,5,如要送人,要先包糯米紙,再包糖紙即可打包送人。
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