垂涎欲滴的紅燒魚怎麼做又香又好吃
主料
魚 :1條輔料
鹽 :適量紅燒汁 :適量
蒜 :適量
幹麪粉 :適量
油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
八角 :適量
粉皮 :適量
具體步驟
1.準備好葱薑蒜及八角
2.準備好一條魚,收拾乾淨,瀝乾水分。
3.看情況切成段,我家鍋小,我切成三段
4.在魚的兩面拍上乾粉
5.鍋中加入適量油,下入魚,兩面煎成金黃色,盛出備用
6.把葱薑蒜及八角再次下入鍋內,炒香,再把煎好的魚下入鍋裏
7.加入適量清水及粉皮
8.調入紅燒汁
9.調入生抽
10.調入鹽
11.大火煮沸,轉中小火再煮30分鐘左右,至湯汁基本收幹
12.盛入碗中即可
也可加入一些辣椒同燒,味道會更好
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