千味醉回味無窮的炒年糕怎麼做又香又好吃
主料
紅辣椒 ：20葱 ：5
年糕 ：400
香菇 ：30
輔料
油 ：5ml醬油 ：3ml
鹽 ：3
具體步驟
1.年糕切條，大小與筷子差不多；PS：喜歡切片也可以；
2.清水煮沸，放入切好的年糕，煮軟；PS：不要煮太熟，容易爛，且炒出來不好吃。
3.撈出年糕，瀝乾水，待用；
4. 熱鍋倒油；
5.放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗淨切片、紅辣椒洗乾淨切蒂切碎
6.加入年糕，改為中火炒；
7.放醬油翻炒；
8.炒熟的年糕放鹽、葱，炒均起鍋即可；
9.美味出鍋，開動了，年味十足。
1.年糕一般為真空包裝，如果有漏氣，請勿吃用；2.煮年糕的時候一定要清水煮沸，切要煮太久，否則炒出來不好吃；
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