自制彩椒大頭菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

彩椒是一種不辣的辣椒，而且顏色鮮豔，是配菜的最佳選擇，既達到提味的作用、也可以單獨吃。彩椒大頭菜是一道不錯的家常菜，營養豐富而且還是綠色食品，對身體健康起到好的作用，不用擔心油膩膩的，彩椒起到調整菜色的作用，使整盤菜看上去讓人有食慾。

主料

大頭菜 ：半棵

輔料

彩椒 ：3顆
葱花 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
高湯 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.大頭菜半棵洗淨切絲。

2.彩椒切絲。

3.切葱花。

4.切香菜。

5.冰箱取出高湯。

6.熱油爆香葱花。

7.加入菜絲彩椒絲大火炒，再加入花椒粉醬油。

8.加入高湯繼續大火炒。

9.出鍋前加入鹽，香菜末。