豬油拌粉,嗦上一碗,香而不膩圖解
豬油拌粉,是長沙市一道傳統名小吃,在長沙的大街小巷都可以看到這份美食,一般使用的原料都是粉或者寬麪條,我比較喜歡吃米粉,所以今天的豬油拌粉用的是米粉,你們不喜歡米粉的也可以使用其他麪食,並不影響豬油拌粉的味道~
主料
豬油 :1勺米粉 :200g
輔料
辣椒油 :1勺小葱 :2根
剁椒 :1勺
鹽 :半勺
老抽 :1勺
詳細步驟:
第一步
準備好材料
第二步
將米粉下鍋煮三十秒
第三步
撈出瀝乾水分
第四步
加豬油
第五步
加入生抽
第六步
加入辣椒油
第七步
放入鹽
第八步
放入剁椒
第九步
撒些葱花
第十步
攪拌
第十一步
開吃
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