香甜可口的煉奶豆沙包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

煉奶豆沙包是一種製作十分簡單便捷的甜品，當你在家中閒暇時，就可以嘗試做下這道甜品。在準備好各類食材輔料後，便可以按照烹飪步驟輕鬆簡單的做出這樣一道香甜可口，老少皆宜的煉奶豆沙包了。大展身手，為家人們做出一道可口的飯後甜點吧！

主料

鹽 ：3
牛奶 ：157
黃油 ：30
細砂糖 ：20
高筋麪粉 ：300
煉奶 ：40
蛋液 ：28
酵母 ：3

輔料

豆沙餡 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外的所有主麪糰材料倒入麪包桶中，然後將桶放入麪包機中固定好，啟動“生麪糰”程序，包含揉麪+發酵兩階段，默認時長1：40

2.程序開始15分鐘後，加入室温下軟化的黃油

3.揉麪完畢，程序自動進入發酵階段

4.待程序結束，發酵完畢

5.取出發酵好的麪糰揉勻排氣

6.分割成重量約20g/個的小劑子

7.分別滾圓後鬆弛10分鐘

8.取一個鬆弛好的麪糰擀成圓形

9.翻面後放入適量豆沙餡

10.包好並捏緊封口

11.依次擺放入烤盤中

12.然後將烤盤放到温暖濕潤處進行二次發酵

13.在麪糰表面均勻的刷一層蛋液

14.並在麪糰表面均勻的粘適量白芝麻

15.將烤盤送入預熱好的烤箱中層，170度約25分鐘

16.出爐後立即脱模，晾涼後密封保存即可

烹飪技巧

1.表面裝飾時，白芝麻是利用擀麪杖粘上去的，我找了個小一些的擀麪杖，在一頭沾水之後再去粘白芝麻，然後再貼到麪糰表面，這樣就能使麪糰上均勻的粘上適量白芝麻了；2.烘烤所需温度條件需要根據自家烤箱實際情況來做調整；