家常菜醬燉豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大醬或者豆瓣醬 ：小半碗
豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：小半勺
雞蛋 ：1個
葱 ：少許

具體步驟

1.先將一個雞蛋打勻，放在一個較大的碗裏

2.豆腐切成這樣較厚的塊，不要切的太薄，容易碎。

3.葱花

4.家裏沒有大醬了，用的豆瓣醬。

5.將豆腐兩邊都沾上雞蛋液。

6.然後一塊塊放進鍋裏小火煎，剩下的蛋液直接倒在豆腐上就好。

7.小火慢慢煎，時不時的翻個小縫，看煎好沒有，煎好了就翻過來。

8.兩面都煎好了

9.放入豆瓣醬，還有水，水沒過豆腐就可以。

10.用鏟子在鍋裏把豆腐切小，如果口味重的還可以稍加些鹽。

11.出鍋

烹飪技巧

豆腐兩面煎的微糊比較好吃。