自制生蠔煎雞蛋怎麼做又香又好吃
牡蠣是海產貝殼,地區不同叫法也不一樣,它的另一個名字叫“蠔”。在亞熱帶、熱帶沿海都特別適合蠔的養殖。所以每年去海南島度假吃的最多的就蠔了。有一次和朋友一起吃,他説這是壯陽的靈藥,反正我不是半信半疑,但我還是喜歡吃。香氣十足的生蠔煎雞蛋味道那就是兩個字:“好吃”。
主料
生蠔 :350雞蛋 :5只
輔料
鹽 :1匙油 :2勺
具體步驟
1.生蠔洗淨
2.焯一下水,盛出瀝乾水分
3.雞蛋打散加少許鹽,油
4.熱鍋倒油,放生蠔進去炒幹水分
5.把雞蛋倒入,慢慢轉動炒鍋,慢慢煎好
6.翻面煎好
7.出鍋(煎的不是很好,可能油不夠)
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