日劇裏經典的蕎麥茶涼拌麪,清淡中帶着悠悠茶香圖解
這道菜在日劇裏面出鏡率超級高,前段時間追的一部日劇,叫《逃避可恥但有用》,裏面就有這道菜,在這個炎炎夏季,看着綠油油的麪條,心裏有一種舒服的感覺,所以想着有空做做這道菜,蕎麥茶拌麪搭配壽喜燒牛肉,香氣誘人,小葱和檸檬搭配帶來清爽的感覺。
主料
蕎麥麪 :適量肥牛片 :一百五十克
雞蛋 :兩個
海苔絲 :適量
白紅蘿蔔 :適量
輔料
油 :適量壽喜燒汁 :兩湯匙
砂糖 :少量
油 :適量
小葱 :三根
檸檬 :兩片
辣椒粉 :少許
調味汁 :適量
味淋 :一湯匙
詳細步驟:
第一步
煮蕎麥麪,煮熟後瀝乾水分
第二步
白蘿蔔和紅蘿蔔磨成蓉
第三步
攤雞蛋,在雞蛋中加入白砂糖
第四步
切雞蛋絲
第五步
炒牛肉,牛肉裏面加入壽喜燒汁
第六步
平底鍋熱油,加入麪條,炒至焦脆
第七步
將調味汁和味淋混合加熱
第八步
裝盤,一層蕎麥麪,中間放雞蛋絲,上面是牛肉,撒上小葱,鋪上檸檬片
第九步
搭配一杯冰紅茶,開始享受美食吧
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...