家常菜爆炒孜然雞心怎麼做又香又好吃
主料
雞心 :500輔料
青椒絲 :適量辣椒粉 :適量
圓葱絲 :適量
葱 :適量
芝麻 :適量
蒜香 :適量
孜然 :適量
胡蘿蔔絲 :適量
姜 :適量
菜末 :適量
具體步驟
1.買的熟雞心一斤。這個雞心是簡單滷製的,做熟而已沒什麼味道。
2.配料:胡蘿蔔絲,青椒絲,圓葱絲,葱薑蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,這個菜主要是模仿燒烤口味地。
3.雞心切成四瓣。
4.鍋人加入油少許,燒開,放葱姜炒香,將雞心倒入,翻炒一下。
5.把雞心用鏟子扒到鍋邊上,露出炒菜油,然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香,接着把配菜倒進去翻炒。
6.少加點醬油,把所有材料一起翻炒,最後撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。
第五步:其實這步最好把雞心盛出來,當然我這個是懶人做法,就把雞心扒到一邊了。
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