健康的木耳炒山藥怎麼做又香又好吃
木耳炒山藥是一道很獨特的菜品。木耳炒山藥也是一道很健康的菜品。大家都知道,木耳和山藥都是很營養的食物,它們具有極高的營養價值。可以美容養顏,可以降脂減壓,可以防止心腦血管疾病,可以增強抵抗力。是很有用的。而且該菜品吃起來很好吃,口感比較好。
主料
山藥 :200水發木耳 :100
胡蘿蔔 :100
輔料
姜 :適量蒜 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.山藥去皮洗淨,斜刀切成薄片
2.放入盛有清水的碗中(山藥切片後浸泡在水中防止山藥與空氣接觸氧化,山藥發黑)
3.木耳泡發洗淨去根切成小片。胡蘿蔔切成片
4.鍋中放入清水大火燒開,放入山藥和木耳,焯一下水撈出,控水備用
5.鍋中放油,放入葱薑蒜爆香,放入山藥、木耳、胡蘿蔔翻炒。放鹽味精白糖翻炒
6.加少許清水,大火燒開。澱粉化開,倒入澱粉勾芡,大火翻炒至熟,淋入香油出鍋
無
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