中西混搭式香煎魚片的做法,中西混搭式香煎魚片怎麼做
“中國菜的香和西餐的簡潔搭配在一起是怎樣的感受?今天這道西混搭式香煎魚片也許能讓你體驗一把。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
中西混搭式香煎魚片的做法步驟
1、準備配菜:豆乾、口菇都2mm薄片;毛豆是買的冰凍的,拿出適量解凍洗淨瀝乾水,葱洗乾淨,切碎。
2、將從饞貓解饞買來的潮白黑魚洗淨,清理乾淨,切成薄片;鍋中加熱,放入少量油,大火煎魚片。煎制金黃色果斷翻面。魚煎好後盛起來放在一旁。
3、開啟雙鍋模式。此時魚翻面後,放點油大火炒配菜。
4、配菜炒至大概3分鐘後,放少量鹽,然後放入毛豆並倒入20ml水煮大概3分鐘。
5、鍋裏的水吸乾差不多後,倒入煎好的魚片,轉中小火再放入蒜蓉和甜麪醬。
6、擺盤上桌。我不怎麼會做西餐也不大會擺盤,就憑感覺了。先擺魚片定位,陸續擺好口菇片和豆乾,最後把毛豆倒在最上面。
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