美味炒豆芽頭怎麼做又香又好吃
這是小編小時候最愛吃的一道菜,可能是因為平常在學校吃不到肉,這道炒豆芽頭便是我的最愛,猶記得當豆芽遇到豆瓣醬,搭配甜甜的白糖,感覺就像得到老師的鼓勵一樣。強烈建議各位朋友搭配米飯吃,真下飯,真下飯,真下飯!重要的事情要説三遍!
主料
豆芽 :300輔料
五花肉 :100青蒜 :1根
豆瓣醬 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1、豆芽洗淨完全瀝乾水分,青蒜洗淨切成段,葉子和莖分開。五花肉煮熟,稍微晾涼切片,鍋內放一點點油,將五花肉放入慢慢煸出油脂,倒入白糖和郫縣豆瓣醬炒出香味
2、放入青蒜莖翻炒至半熟,放入豆芽翻炒至斷生,放入青蒜葉子翻炒至變軟,品嚐一下,味道應該足夠了,如果嫌味道太淡,可以酌情加入一點鹽和雞精
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