美味蘿蔔乾鹹菜的做法怎麼做又香又好吃
夏天最喜歡的是什麼呢?當然是做一份白粥再配上自己在家裏做的美味蘿蔔幹鹹菜了。小時候蘿蔔乾鹹菜就是最喜歡的小菜了。現在出門在外,其實自己在家也是可以做做出原滋原味的地道蘿蔔乾鹹菜喲。所以快來跟我學美味蘿蔔乾鹹菜的做法吧
主料
蘿蔔乾 :150輔料
冰糖 :適量具體步驟
清水泡好蘿蔔乾(這是沒有用鹽醃製的蘿蔔,曬乾的)
準備大蒜
蘿蔔乾洗淨擠幹水分
鍋裏做開水,下蘿蔔乾煮10分鐘左右。喜歡特別軟爛的,可以多煮一會。
再次撈出擠幹水分。
鍋裏少許油,油熱時候,下冰糖(大約13粒左右)
小火慢慢熬糖
完全融化,糖色是棕紅色
加半袋普通醬油,加點老抽,生抽,加辣椒醬(不吃辣的可以不加)
加蒜,煮開
晾涼
晾涼
拌好
泡了一個小時的鹹菜,撒芝麻。
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