鮮美去濕減肥冬瓜薏仁排骨湯圖解
這道薏仁冬瓜排骨湯。味道鮮美、久喝不膩。冬瓜含豐富的維生素c,既可以美容也可以減肥瘦身。薏仁藥食兩用,在中醫中被認為有降低血糖,補充蛋白質、去濕健脾的作用。減肥人羣及脾胃不太好的人都可以食用。這是一道非常家常的菜品,同時也是一道滋補佳品。
主料
冬瓜 :500克薏仁 :75克
排骨 :400克
輔料
食鹽 :適量姜 :一小塊
胡椒粉 :少許
詳細步驟:
第一步
將薏仁洗乾淨,提前一晚上用冷水泡發。
第二步
冬瓜去皮洗淨,然後切成小塊兒。
第三步
排骨洗乾淨,剁成小段。
第四步
鍋中倒冷水,放排骨下去焯水。
第五步
排骨撈起洗淨以後,再將排骨與薏仁一同放進鍋裏,放入一塊拍爛的姜。蓋上蓋兒,先大火燒開,後轉中小火燉煮一個半小時。
第六步
加入冬瓜再燉30分鐘。
第七步
燉煮好以後加入適量的鹽調味兒。
第八步
再加入少許的胡椒粉。
第九步
調料可根據自己口味適量加減。最後盛入碗中即可食用。
烹飪技巧:
薏仁需要提前一晚上浸泡,這樣燉煮容易軟爛。排骨一定要冷水下鍋焯水,這樣血水才會出來。-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...