千味醉口感不錯的香煎茄餅怎麼做又香又好吃
主料
茄子 ：1個輔料
麪粉 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.茄子切成細絲。
2.加入適量的鹽，醃製5分鐘，茄子出水。
3.加入適量的麪粉。
4.攪拌成糊糊狀。
5.鍋中放油，油温8成熟的時候，把切絲麪糊糊放入鍋中，攤成薄餅狀。
6.一面煎至金黃後，翻面。
7.兩面金黃後，出鍋，切成規則塊狀。
8.裝盤，好吃，哈。
沒啥技巧，就是煎的時候要注意火候，小火最好，別煎糊了。
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