漁人傑酸菜魚如何靠打造差異化開拓門店?

在餐飲市場中，酸菜魚是一個市容量較大的項目。很多餐館將其作為招牌菜來經營，但能靠這一道菜立足市場的餐廳確實在少數。

漁人傑酸菜魚是2016年3月份創建的餐飲品牌，它通過打造品牌裝修設計上的差異化，在不到一年的時間內拓店上百家。品牌是一家主打口味地道、價格親民的酸菜魚產品的中式休閒餐廳，也是日常或者節假日和家人朋友約會聚餐的好去處。

餐廳採用暖黃色的燈具燈光，為進店的消費者打造出温馨休閒的用餐體驗。原木製成的桌椅整齊擺放在餐廳中間，清新淡雅的格調打破了空間上的守舊。門店整體以綠白灰三色為基礎色調，乾淨的牆面、鋪設好的地面......凸顯出濃厚的現代工業風，也讓用餐環境變得更加豁然開朗，讓消費者感受到個性化。

與此同時，被張貼在潔白牆面上的品牌漫畫雕刻海報也為整個門店空間增添了不少的樂趣和人情味。現代工業風是現在非常流行的餐廳裝修風格之一。雖然簡單個性，卻反而能讓進店的消費者感受到驚喜。用簡單的線條和普通的用材勾勒出的用餐環境，讓顧客獲得休閒、放鬆的體驗。

漁人傑酸菜魚加盟費只需萬元，通過個性化的門店設計，打造出品牌差異化，在市場很受歡迎。從品牌形象和文化內涵出發，整體空間採用基礎色系，餐桌椅具組合簡單、現代化，摒棄繁雜多餘的裝飾用品，營造出清爽個性的用餐氛圍。