巴沙魚一般產在什麼地方,如何選購巴沙魚
巴沙魚作為我國的主要食用魚類相信大家都不陌生,因為巴沙魚的肉質細膩軟嫩、味道鮮美,並且含有營養的豐富價值,所以深受人們的喜愛,那麼巴沙魚一般產在什麼地方?如何選購巴沙魚?
一、巴沙魚一般產在什麼地方
巴沙魚一般生產在越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域,商場上除了售賣整條巴沙魚以外也會售賣已經處理好的巴沙魚魚片。
二、如何選購巴沙魚
1.可以通過觀察巴沙魚的魚腮來區分巴沙魚的新鮮程度。新鮮巴沙魚的魚鰓應該是緊閉的,腮片呈現的是鮮紅色,摸上去沒有粘粘的手感。然而不新鮮的巴沙魚,它的魚腮是微張的,腮片呈現出暗紅色,用手摸上去會有種粘粘的感覺。
2.也可以通過觀察巴沙魚的眼睛來區分巴沙魚的新鮮程度。新鮮巴沙魚的眼睛會比較清澈透亮,富有光澤,眼球突出;而不新鮮的巴沙魚眼球是凹陷下去的,眼睛暗淡無光、渾濁不清。
3.用手指去按壓巴沙魚的魚身,如果按壓的地方有回彈,並且速度較快,就説明這個巴沙魚比較新鮮;如果緩慢反彈或在按處出現凹點,就説明不新鮮。
4.要購買魚身完整的、沒有任何缺陷與傷痕的巴沙魚。
5.有的巴沙魚是放在冰塊上面保鮮,進行售賣的。我們可以拿起巴沙魚,如果巴沙魚的魚身僵硬、魚尾向上翹起,説明這樣的巴沙魚比較新鮮;如果魚身沒有彈性、魚尾鬆軟,就説明這樣的巴沙魚不新鮮了。
三、巴沙魚如何保鮮
我們可以把吃不完的新鮮巴沙魚魚肉,用保鮮袋或者保鮮膜多包幾層,然後放在冰箱的冷凍層,想吃的時候拿出來解凍即可。
以上就是關於巴沙魚的生產地、如何選購巴沙魚以及巴沙魚如何保鮮的相關介紹,喜歡吃巴沙魚的小夥伴們一定要記住,巴沙魚是大自然對人們的饋贈,人們在享受饋贈的時候,也希望能夠珍惜大自然的饋贈。
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