鵪鶉蛋保存期有多久,鵪鶉蛋怎麼挑選
鵪鶉蛋的營養不僅僅是價值很高,而且它的做法也可以是有很多種的,在日常生活當中也是屬於那種較常見一種食材,那麼,鵪鶉蛋保存期有多久?鵪鶉蛋怎麼挑選?一起了解下。
一、鵪鶉蛋保存期有多久
1.生的鵪鶉蛋:鵪鶉蛋生的放到冰箱裏面的話,一般是可以放置半個月至一個月左右的時間,這是因為冰箱中的氣温是比較低的,很有利於細菌的一個生長,被壓抑住了。
2.熟的鵪鶉蛋:鵪鶉蛋熟的放置到冰箱裏面的話,通常就是一兩天左右的時間,這是因為鵪鶉蛋煮熟後涼卻,其本身就會攜帶有一些細菌了,雖然放到冰箱低温存放可以抑制細菌生長,但未能將細菌殺死,時間放置久了,容易就會腐敗變質,建議不要放置過久。
3.常温放置:天氣不是很熱的話,可以保存10-14天左右的時間,天氣炎熱,建議不要超過一星期為好。 放置常温下陰涼、乾燥處的時候,應該用紙箱來裝着,不要存放在潮濕的地方,避免沾濕了鵪鶉蛋,蛋殼受潮的話,細菌容易滋生,引起腐敗變質的情況。
二、鵪鶉蛋怎麼挑選
首先聽聲音:鵪鶉蛋放手裏去搖晃一下,若沒有任何的聲音的話,則就表明這個鵪鶉蛋是新鮮的鵪鶉蛋,若是搖晃的時候明顯的聽到了水聲,則就表明不僅是不新鮮了,這個鵪鶉蛋有可能出現變質了。
將買回來的鵪鶉蛋放入到清水當中,若是出現了下沉了的情況表明是新鮮,若是不下沉浮在水面上表明是不新鮮,也不建議大家購買了。
鵪鶉蛋優質新鮮的話,它的外殼就是那種灰白色的,上面並且還會帶有紅褐色以及紫褐色的一個文斑,外殼還會很堅硬,光澤感,另外就是看鵪鶉蛋的表面,新鮮優質的蛋表面上則是會有那種細小的一個細孔,若是沒有,則是就表明放置時間過久,鵪鶉蛋保存期有多久,現在大家知道了吧。
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