餅乾不脆的原因到底有哪些
餅乾平時大家應該吃的都比較多,不管是當早餐還是當小零食來吃,都挺不錯的。而且現在餅乾的口感也非常不錯,口味也多,所以男女老少都愛吃。那麼為什麼有時候吃的餅乾不脆呢?餅乾不脆的原因到底是什麼呢?今天就來告訴大傢俱體的原因到底是什麼。
餅乾不脆的原因到底有哪些
1.受潮
有的餅乾並不是買回來的時候就是不脆的,而是在沒有吃完的情況下存儲不當,或者是長期不吃,一直放在那裏漏氣了,所以餅乾與空氣接觸之後,吸收了空氣當中的潮氣,使得餅乾本身脆脆的口感突然消失了,吃起來軟綿綿的,一點都不好吃了。所以當吃到原本脆脆的餅乾變得很軟的時候,應該就是受潮了,可以放到微波爐加熱,烤箱重烤制一下,或者放入冰箱冷藏一下,還有用吹風機對着吹一下,就可以趕走餅乾裏面的潮氣,讓餅乾重新恢復香脆的口感。
2.本身就是軟的餅乾
餅乾不脆也並不是它受潮或者變質,有可能本身買回來的餅乾就不是脆的口感。平時在超市可以看見各種不同品種不同口味的餅乾,但是總的來説可以分為兩種,一種是吃起來脆脆的,一種是吃起來軟軟的,比如大家愛吃的趣多多軟餅乾,華夫餅乾,還有軟心餅乾等等,這些本身它製作工藝就不同,所以做出來的餅乾也不是脆的,所以買的時候要注意一下到底是脆的餅乾還是軟的餅乾。
3.製作不到位
如果是自己製作的餅乾不脆的話,一般有幾點原因,一種就是在軟化黃油的時候出問題了,把黃油直接化成了液體,這樣烤製出來的餅乾就不會脆。另外就是在選擇製作餅乾的麪粉上面沒有選擇對,一定要選擇高筋麪粉做餅乾,這樣做出來的餅乾才是脆的,否則就是軟的。
平時如果大家吃到不脆的餅乾,首先要先判斷一下自己買的餅乾是脆的還是軟的。如果本來是脆脆的,現在變得軟軟的了,也不要着急,上面介紹的時候已經告訴大家讓餅乾回脆的幾個小方法了,所以用這些小方法餅乾瞬間就能恢復口感,又會變得脆脆的了。
-
你做的麪包口感有點粘是什麼原因,快來看看到底是什麼原因!
隨着人們的生活條件的不斷的發展和增長,人們對美食有了不同的看法和做法。人們也開始自己製作美食,最常見的就是自己在家裏做麪包,但是做出來的麪包口感有點粘是什麼原因呢?麪包口感有點粘是什麼原因1.烤的時間不夠長麪包冷卻之後還是粘粘的話,那可能是因為麪包烤...
-
品牌茶葉有哪些?
在中國飲茶文化歷史悠久,很多人都喜歡在空閒時間品上一杯好茶,放鬆身心。那麼我今天就來給大家介紹幾種品牌茶葉,分別是武夷大紅袍,西湖龍井綠茶,安化黑茶,以及普洱茶。品牌茶葉有哪些1.武夷大紅袍大紅袍屬於烏龍茶的一種,也是武夷巖茶的代表。因其細嫩芽葉呈現紫紅色...
-
紅棗發黴了還能吃嗎,如何儲存紅棗
紅棗氣味香甜濃郁,口感甜蜜,新鮮的棗或是曬乾製成的紅棗口感上雖有不同,但都受到廣大人民的歡迎,是很多人的必備食物之一。那麼紅棗發黴了還能吃嗎?如何儲存紅棗呢?一、紅棗發黴了還能吃嗎已經發黴的紅棗是不能吃的。食物發黴之後,微生物代謝會產生黃麴黴素,這是一種...
-
月餅買多了怎麼保存
現在市面上有很多種不同口味的月餅,如冰皮、五仁、蛋黃、冰淇淋等。雖然口味多,好吃,但是月餅也不宜多食,畢竟太甜對身體也不太好。那如果月餅一次吃不完,買多了怎麼保存呢?一、月餅買多了怎麼保存如果我們月餅買多了吃不完,首先就應該放在陰涼透風的地方存放,以防月...