紅毛丹是什麼
説起來紅毛丹,大部分人們都比較陌生,這其實是一種熱帶的水果,在我國較為少見,除了雲南和海南有大面積的種植。紅毛丹外面長滿了毛茸茸的軟刺。説了這麼多,那麼,紅毛丹是什麼?
一、紅毛丹是什麼
説起紅毛丹大部分人都很陌生,但是説起荔枝,大家都還是非常熟悉了吧。紅毛丹因為外形像長者軟毛的荔枝,所以又叫毛荔枝。紅毛丹除了常見的紅色,還有黃色和粉紅色。它的味道也與荔枝有些相似,紅毛丹的果肉甘香甜美又厚而多汁,深受人們喜愛。
紅毛丹外面長滿了毛刺,那麼,要怎麼吃呢?其實它的吃法也與荔枝相似,只需要撥開外面柔軟的毛刺並輕輕一擠,鮮甜脆爽的白色果肉就到嘴裏了。但是注意,吃紅毛丹的時候萬不可心急大力。
二、紅毛丹還能怎麼吃
除了常見的鮮食之外,紅毛丹還有其他吃法。紅毛丹的果殼也是可以用來食用的,將紅毛丹的果殼沖洗乾淨後,用水煎煮,然後就能當成茶飲食用了。還有紅毛丹的樹根也是一個包,和它的外殼類似,同樣可以加水熬煮當做飲品食用。
除此之外,紅毛丹還能用來煮粥,把去皮去籽的紅毛丹和小米山藥一起入鍋,最後在加上適量的紅棗,這樣,甜甜的紅毛丹小米粥就做好了。
紅毛丹益母草茶也是一個不錯的選擇,將紅毛丹和益母草一起製成茶品。不僅可以增加益母草的果甜香味,還可以有效的調理女性的月經不調。
除此之外,紅毛丹還有許多吃法,可以將紅毛丹做成蜜餞,美味又能儲存較長的時間。還有將紅毛丹制酒,甜甜的果酒也很是受歡迎。紅毛丹配上其他食材一起熬湯也是一個不錯的選擇,比如將糯米,薏米,小米和紅毛丹一起熬製。紅毛丹的果甜滲入湯汁中,引起人們對湯的食慾。
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