隔夜的西瓜還能吃嗎,西瓜怎樣保存
夏天一直是吃西瓜的好時節,吃起來清涼又解膩。只是西瓜往往很大一個,經常買回來後一次吃不完,大多數家庭會選擇將西瓜冷藏起來第二天再吃,但這樣做真的安全麼,隔夜的西瓜還能吃嗎?
一、隔夜的西瓜還能吃嗎
隔夜的西瓜在冰箱中通常放置了8個小時以上,這種西瓜並不能繼續食用,有引發腹瀉肚痛的風險。表面看西瓜好像還依然新鮮,其實早已繁殖了大量細菌,看似安全的西瓜,很有可能已經變質。為什麼過夜西瓜會有如此多細菌呢,冰箱不是可以保鮮麼,或許有人會有這樣的疑問。
原因在於,第一放到冰箱中的西瓜已經切開,切的時候刀具不可能是無菌的,已經污染西瓜的切面,給了細菌成長的温牀。第二,冰箱保鮮層的温度通常在3到4攝氏度左右,不能消滅細菌,只能抑制細菌生長,還是會變質。最後就是隔夜的西瓜相對放置時間過長。
二、西瓜怎樣保存
如果西瓜不切開的話,還是有較長的儲存時間的。一旦切開後,就只能保存很短的時間,因此需要採取恰當的方式適當延長。一是可以用乾淨的保險膜覆蓋表層,隔絕受污染的機會注意必須是未經污染的保險膜,否則會適得其反。二是用乾淨的器具將西瓜分成小塊,裝入密閉的保險盒中,隔絕和空氣接觸的機會。雖然這兩種方法可以延長存儲時間,但也不宜放的太久。
看了這篇文章,相信大家對隔夜的西瓜還能吃嗎都有了答案,為了健康着想還是不要冒險的好。最後建議大家購買西瓜的時候要適量,考慮自己的消耗能力,買回來也要儘快食用。避免自己陷入如何保存剩西瓜的困擾當中,也避免浪費食物,每次吃新鮮的也更健康。
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