開牛排店多少錢
現在世界各國之間的交流日益密切,西方飲食文化也慢慢深入我國,甚至得到了許多中國人的認可。國內餐飲市場湧現出大量西餐廳,其中牛排館最為常見。牛排是西餐最常見的食物之一。它具有柔軟的味道和豐富的層次感。香濃的肉汁使食客無法停止,因此非常受消費者歡迎。所以針對開牛排店多少錢這個問題,接下來由小編為你介紹。
一、開牛排店多少錢
1、國內的大多數牛排店,經營面積在100平米左右,但由於牛排在國內仍然不算一種大眾消費,對商圈的要求相對較高,門店租金可能會稍微昂貴一些,可能每月需要花費2-3萬元。裝修上,牛排店自然需要苦下功夫的,畢竟吃牛排本身也講究一種儀式感,而且牛排店一直是戀人、夫妻、摯友等羣體頻繁光顧的地方,比較好打造出一種温馨浪漫的氣氛,算上各種軟裝設施,裝修下來可能要花費15萬元左右。
2、牛排店的設備購置也需要花費不少。單是在餐具上就比中餐店繁瑣了很多,像燭台、刀叉等餐具設備都是必備物品,而且在盛牛排、甜點、飲品上都需要不同的器皿。加上牛排店後廚所需的各種烹飪、食物儲存設備,以及收銀、音樂播放等設施,總體預計也得花費10萬元左右。
3、貨料購置上,牛排追求肉質的新鮮度,基本都是採用少量多次,所以花費不了太多。但是牛排店的運營成本是比較高的,特別是人力投資這一塊,廚師的需求基本就在3個以上,還需要不少服務人員,可能每月在員工薪酬支付上,就得花費三四萬元。加上水電、原材料購買和其他雜費開支,創業者需要留有較大數額的流動資金才可。綜合而言,現在開一家牛排店,創業者比較好具備50萬元以上的資金。
相信在看過小編的介紹之後,你對開牛排店多少錢已經有一定的瞭解了吧。中國大部分的牛排館,為客人提供的牛排大多是中熟和熟透的。一方面,中國人不習慣吃帶血的肉。另一方面,國內的牛排店很難滿足肉類的需求。對於中國的高端牛排餐廳來説,牛肉要麼是從國外進口,要麼從中國獨特的養殖基地購買。投資成本比較高,渠道也比較難建立。所以如果你想加盟的話,那就不要猶豫了。
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