擠破頭也要去吃的火鍋,山城小龍女火鍋!
有這麼一家火鍋深受重慶本地人民的熱愛,要知道在重慶能夠受到本地人歡迎的肯定是非常好吃的。廢話不多説,説的就是山城小龍女火鍋!山城小龍女火鍋到底有多好吃呢?我們就一起去探個究竟吧!
鍋底決定了一頓火鍋的味道,也是重慶火鍋的精髓!食材在鍋底的加持下,變幻成各種曼妙的美味!加入幾十種香料6小時手工熬製,這樣的牛油鍋底辣而不燥,越煮越香!山城小龍女火鍋底料製作極其講究,牛油、花椒、辣椒……都是從不同的地方精選而來,就為了一鍋純正香濃的鍋底,麻辣、番茄、清湯任意切換,番茄鍋底同樣手工熬製,光是喝湯就超滿足了!鍋底出色,各種菜品也都優質不踩雷,一股腦全下鍋!咕嘟咕嘟的看着超有食慾!
不僅僅是鍋底,對於上桌的配菜也十分用心,肉片厚實新鮮口感十足,周身裹滿辣椒的麻辣牛肉,就算涮出來了辣椒也不會掉每一道菜品都是當日新鮮,而且菜品擺盤精緻彷彿“強迫症”,帶給人視覺和味覺上的雙重享受,就和它一樣讓人享受的還有它的環境,和一般火鍋店完全不同,沒有到處遍佈的矮桌,有的只是浪漫愜意的優美環境!
大片的和牛肉肥瘦相間白裏透紅,厚薄適中!食肉動物在這裏就能得到滿足!放入沸騰的牛油鍋底,來回涮兩下,牛肉吸飽了濃郁的牛油香氣,掛着紅油,一口入魂!
麻辣牛肉
據小編吃了這麼多家火鍋瞭解到,80%以上的火鍋店,都將麻辣牛肉作為特色菜品,可見其重要性,鮮嫩的牛肉裹上層層辣椒,在放進滾燙的鍋底燙上一會兒,吃進嘴裏,真正體驗到了重慶山城小龍女火鍋的麻辣鮮香醇!
鮮毛肚中最昂貴是新鮮屠場水牛毛肚,以品質上乘、口感優質而**。所以雖然價格昂貴,但是鮮毛肚還是十分受歡迎。山城小龍女火鍋向來只用屠場直達鮮毛肚,為顧客提供最完美消費體驗。將毛肚在沸騰牛油鍋底中涮一個七上八下15秒。此時,毛肚恰好入味,小毛刺上均勻沾滿香香辣辣的紅油,香氣撲鼻,彈壓脆爽,令人口舌生津,欲罷不能!
山城小龍女火鍋就是這麼厲害,趕快帶上小夥伴一起去品嚐吧!
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