加盟披薩店失敗的原因有哪些?
披薩在當今社會裏變得越來越流行了,很多人把平時吃的套餐飯簡餐換成了披薩這種快捷西餐,不僅美味也很方便快捷。很多創業者都看中了這個商機,紛紛加盟了披薩店,但不是每個人都能開的順風順水,其中因盈利虧損而倒閉的商鋪不計其數,加盟披薩店失敗是因為什麼呢?接下來小編會帶大家一起來分析一下具體的原因,避免大家遇到相同的問題。
加盟披薩店失敗的原因
一、選址
選址就是在選顧客,所以選址時首先要考慮的就是商圈周邊的客户羣體是否與品牌目標客羣重疊。
要是選址的顧客羣體與自己要做的披薩加盟“八字不合”,就會難以生存。一些新創的披薩加盟品牌影響力有限,消費的頻率也有限,如果選址的人流少的商圈,可以説“必死無疑”。
二、合夥人
現在很多年輕人都選擇集體選擇創業,而選擇合夥人,不僅僅要考慮關係好,還需要價值觀、核心技能、專業段位、人品等都要契合,還要有完善的股份分配製度和退出機制,這些都是經營好一家披薩加盟店的重要因素。
五五分配股權最不利於餐館的運作與發展,兩個創始人各自持有50%的股份,代表兩個創始人具有實際性的話語權,萬一在經營的過程中出現了不可避免的外因,很容易演變為爭奪權利的局面。
一般建議出資人持有50%~60%的股份,聯合創始人則持有20%~30%的股份,適當的預留10%~20%的股份獎勵有貢獻或者是優秀的人才,這樣既可有利於公司的發展也避免了不必要的外因。
三、顧客體驗
顧客進店前三分鐘的感受,會影響顧客此次進店的整體感受和消費體驗,顧客離店前五分鐘,決定了他下次會不會到你的披薩加盟店來消費。所以,在這短短的幾分鐘內,披薩店的衞生、服務、產品、環境都是經受得住顧客的考驗,這“前三後五”是決定顧客消費體驗的重中之重。
以上是我個人分析出來加盟披薩店失敗的原因,大家可以參考一下,避免這些問題的發生。其實加盟店肯定都是風險和利益共存的,沒有什麼店可以做到真真正正的,大家應該要擦亮眼睛選對項目,切勿盲目跟風,很多商鋪都是通過網絡營銷炒作起來的,大家比較好還是要實地的考察一下,然後進行一個綜合評估,這樣就能減少很多風險的發生。
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