加盟一家淨菜店,需要哪些加工設備?
淨菜市場在2020年大放異彩,餐飲行業的一匹黑馬誕生,什麼是淨菜?淨菜,簡單來説就是經過清洗、切配、包裝等過程的半成品菜。顧客購買以後可以直接下鍋烹飪,無需經過再處理。新鮮、方便、健康是他的特點。儘管淨菜近一年才火起來,殊不知它已經誕生了近20年。很多人想加盟一家淨菜店,但是卻不知道用哪些設備,今天週三豐爆炒川菜小編就來給大家講一下,加盟一家淨菜店,需要哪些加工設備。
按照洗、切、包裝、的順序依次給大家講述:
蔬菜清洗機
首先,需要蔬菜清洗機來清洗蔬菜,省去人工成本,而且蔬菜清洗機省水省電,重要的是不易損壞蔬菜,佔用面積小,操作簡單,能耗低。
蔬菜清洗機一般採用高壓氣泡清洗機來清洗蔬菜,特點是清洗速度快,高壓氣泡清洗機在工作時產生氣泡和高壓噴霧,可清除表面農藥殘留,極大程度的保證了菜品的健康。
另一種清洗機是渦流震動清洗機,利用高壓氣體產生的氣泡和水霧雙層清洗,水量可調,一般用於清洗略微堅硬的蔬菜、例如土豆、地瓜、茄子、西紅柿等這種需要清洗表皮的蔬菜。
切菜機
切菜機一般蔬菜都可以切,例如芹菜、白菜、菠菜、油菜、葱等。
去皮機,此類清洗機體積大,效率高,而且洗滌效果徹底,無殘留無雜質,可以極大程度提高產品的價值,而且使用壽命長、效率高等特點深受加盟商的青睞。
清洗去皮機屬於多功能型洗菜機,起到清洗、去皮的效果,廣泛應用於圓形蔬菜,如蘿蔔、土豆、地瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿等蔬菜。
包裝機
包裝機主要用於包裝蔬菜,延長蔬菜新鮮度和保鮮期,封裝後方便客户拿取和烹飪。
以上就是週三豐爆炒川菜給大家整理的,關於加盟一家淨菜店都需要哪些加工設備的全部內容了,瞭解更多淨菜店、半成品菜項目資料,搜索週三豐爆炒川菜,諮詢客服小哥~
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