重慶火鍋哪家味道正正宗,解放碑洞子火鍋用料講究
重慶火鍋加盟市場火爆,選擇一個成熟的重慶火鍋加盟品牌,需要對味道進行實地考察。重慶火鍋哪家味道更正宗?重慶解放碑洞子火鍋味道正宗,用料講究。原料來源於自有的底料廠,安全標準生產,嚴格出品,保障味道正宗。
重慶解放碑洞子火鍋原料大解密,公開透明讓消費者放心,讓加盟商安心加盟。
1、郫縣豆瓣
解放碑洞子火鍋採用的郫縣豆瓣,是用蠶豆、辣椒、鹽釀製而成。其色澤紅亮滋潤、辣味濃厚,郫縣豆瓣是製作火鍋湯底必不可少的調味料,使湯汁具有温醇辣味和濃稠紅亮。
2、豆豉
是用大豆、食鹽、香料釀製而成,其氣味醇香、色澤黃黑。豆豉的種類較多,按加盟原料可分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。豆豉可解腥調味。
3、辣椒
解放碑洞子火鍋選用石柱紅辣椒,性辛熱,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重。火鍋鍋底中加入石柱紅辣椒,能去腥解膩、壓抑異味,增加香辣味和色澤。
4、花椒
選用四川上乘茂汶椒。花椒,味辛性温,麻味濃烈,有温中散寒,除濕止痛的作用。花椒是重慶火鍋的重要調味料,可壓腥除異,增鮮香。
5、老薑
老薑用於紅湯,清湯湯滷中,能有效地去腥壓臊,可提香調味。
6、大蒜
大蒜主要用於調味增香,壓腥味和去異味。還有多種必備調味料。
解放碑洞子火鍋底料廠專業生產調料加工,底料加工。自成立以來先後獲得出口食品生產企業、質量管理體系認證證書標準、清真等各種資質認證。按照國家合格標準生產天然營養,美味健康,食用安全的產品,暢銷全國各地。與各超市、火鍋店、大中小企業強強合作。公司不斷進取,堅持誠實守信,緊貼市場,精益求精的原則,秉承“匠心用好料,還原老味道”的宗旨,全方位打造國內知名火鍋品牌企業,以滿足廣大顧客的不同需求,贏得顧客信賴。
重慶火鍋哪家味道更正宗?重慶解放碑洞子火鍋更正宗,百年火鍋品牌,味道有保障。如果你對重慶解放碑洞子火鍋感興趣,想了解更多詳情,歡迎撥打“重慶解放碑洞子火鍋”加盟熱線,我們將24小時竭誠為你服務!
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