面發的不是太好怎麼補救
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可以在麪糰裏倒入白酒、或者食鹽白糖等方法。大家在發麪的時候有的時候會沒有發的太好,可以用白酒等材料補救。
1、可以在沒有發好的麪糰上用手指壓一個坑,在坑裏倒少量白酒,用濕的布捂10分鐘左右。
2、可以在蒸鍋中間放上一小杯白酒,這樣麪糰同樣會重新發起來。
3、或者在麪糰裏放一些食鹽和白糖,不斷揉搓,用濕的布捂10分鐘左右,面也能重新發起來。
4、可再加入一些酵母和麪粉,重新揉麪。可將麪糰放在恆温25-30度的環境中,能較快發酵。
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白酒可防止土豆發芽嗎
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