臭豆腐怎麼炸才不粘鍋

用小火煎炸。在製作臭豆腐時，需要的原材料主要有豆豉、豆腐、辣椒油、葱花、香菜、紅辣椒以及菜油等。用葱花以及香菜的目的，主要是為了使得臭豆腐看起來更加美觀。在製作臭豆腐之前，也是需要把豆腐洗乾淨後並充分地瀝乾水分的。做好的臭豆腐，要儘快食用。